【会員限定コンテンツ】コンプライアンスニュース2023年11月号公開しました。
2023.11.30
- ニュース
１１月１１、１２日に、東京ビッグサイトにて開催された「デザインフェスタ」の出店ブースで販売した「マフィン」による食品事故は、自主回収に留まらず
マスコミの過熱報道やSNSの炎上から、大きな騒動に発展し、製造した小規模事業者は、閉業に追い込まれました。又、この余波は、他のイベントにも広がり、某展示即売会は、商業施設の要請で、当日になって一部の焼き菓子の販売が中止になりました。バザールで販売する施設にとっては、今回の騒動は、他人事ではなく、全く同じことが発生する可能性があります。今後、期限表示の根拠資料の提出が必須になる可能性があるため、消費期限の設定方法や試験結果に基づいた期限の表示について、改めて説明いたします。