事業案内「安全・安心なものづくり」の支援

1情報発信

• 施設のものづくりに特化した最新のコンプライアンス情報を「コンプライアンスニュース」として、毎月会員に提供いたします
• Web会議（ZOOM等）で、生産活動に関する課題などをテーマに、15名程度の会員を募集し、自由な意見交換を実施する場を提供いたします
• Web会議（ZOOM等）または対面で、生産活動に関する課題などをテーマに、会員の取り組みを紹介するシンポジウムやセミナーを開催いたします

2教育

「安全・安心なものづくり」に必要な知識を習得するため、下記の法律に関するセミナーの講師を派遣いたします。

• 食品衛生法（座学、実習）
• 食品表示法、計量法、資源有効利用促進法、容器包装リサイクル法（座学、実習）
• 知的財産権、著作権、地理的表示法、米トレサビリティ法
• 不当景品類及び不当表示防止法、公正競争規約、不正競争防止法
• 家庭用品品質表示法、家庭用品規制法、製造物責任法
• 医薬品医療機器等法、健康増進法
• 特定商取引法、下請法、ペットフード安全法　等

3検査

「安全・安心なものづくり」に必要な下記の検査の受託を行います。

• 微生物検査（一般生菌数、大腸菌、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ等）
• 賞味・消費期限検査（上記検査に別途保管料）
• 栄養成分検査（エネルギー、水分、たんぱく質、脂質、炭水化物、灰分、ナトリウム）
• アレルゲン含有検査（卵、乳、小麦、落花生、蕎麦、甲殻類）
• 施設衛生点検検査（目視検査、拭き取り検査、検体検査）
• 表示確認検査（配合仕様書に基づく表示確認、食品ラベルの表示確認）等

4マニュアル・商品仕様書

「安全・安心なものづくり」に必要なマニュアルや商品仕様書等の作成を行います。

• 一般衛生管理マニュアル
• 商品仕様書
• HACCPの業種別手引書の補助資料
• 各種手順書等

5コンサルティング

施設が検査報告書に基づき、ハード面・ソフト面について改善を実施する際に、コンサルを派遣いたします。

• 施設の食品衛生のコンサルティング
• 適正な商品表示のコンサルティング
• 商品全般のコンサルティング　等

会員の安全・安心のものづくり事業推進のためのコンサルティングを行います

• ロールモデル事業の企画立案・実施
• 安全・安心なものづくりに必要なプログラムの企画立案・実施　等

6動画・執筆

「安全・安心なものづくり」に必要な動画の作成や発行誌、発行図書の執筆を行います。

• 食品衛生法のポイント（動画）
• 食品表示法に基づく表示の作成（動画）
• 安全と品質について（執筆）
• コンプライアンスについて（執筆）　等